RET - RESPONSABLE D'ETABLISSEMENT TOURISTIQUE

• Être capable de piloter et d'optimiser les services d’un établissement touristique dans une démarche qualité
• Être capable de manager le personnel d’un établissement touristique
• Être capable de commercialiser un établissement touristique avec une démarche multicanale
• Être capable d'assurer la gestion opérationnelle d’exploitation et de prévoir les investissements d’un établissement touristique

BLOC A : Piloter et optimiser les services d’un établissement touristique dans une démarche qualité (175 heures)

MA1 : Organiser le service hébergement et optimiser son fonctionnement

MA2 : Organiser le service réception et optimiser son fonctionnement

MA3 : Organiser le service entretien maintenance et optimiser son fonctionnement

MA4 : Organiser le service restauration bar et optimiser son fonctionnement

MA5 : Organiser le service animation, optimiser son fonctionnement et développer l’ancrage local

MA6 : Faire appliquer et respecter la démarche Qualité de l’entreprise

BLOC B : Manager le personnel d’un établissement touristique (105 heures)

MB1 : Recruter les équipes d’un établissement touristique en français et en anglais

MB2 : Manager les équipes d’un établissement touristique

MB3 : Assurer la gestion administrative des ressources humaines d’un établissement touristique

BLOC C : Commercialiser les offres d’un établissement touristique avec une démarche multicanale (105 heures)

MC1 : Développer et optimiser la commercialisation des offres d’un établissement touristique

MC2 : Promouvoir un établissement touristique et ses offres en français et en anglais

MC3 : Créer et développer la commercialisation digitale

MC4 : Apprendre à utiliser une plateforme d’hébergement (air bnb, booking, expedia, …)

BLOC D : Assurer la gestion opérationnelle d’exploitation et prévoir les investissements d’un établissement touristique (70 heures)

MD1 : Gérer le budget d’exploitation et sécuriser la rentabilité d’un établissement touristique

MD2 : Prévoir les investissements d’un établissement touristique et leur financement

BLOC E : Modules complémentaires d'Anglais et d'Informatique (140 heures)

ME1 : Anglais (70 heures)

ME2 : Informatique (70 heures)

Préparation des dossiers et Certification (70 heures)

• Niveau Bac à Bac + 2 minimum et/ou avoir une expérience dans le secteur de la restauration, l'hébergement, la réception ou l'animation, de préférence sur des postes à responsabilité
• Maîtrise de l'outil informatique et en bureautique (word, excel, messagerie, espace de stockage)
• Niveau B2 en anglais requis

• Étudiant sortant d’un BAC à BAC +2
• Reconversion professionnelle
• Salarié(e)

Taux de réussite à l’examen : NC

Taux de satisfaction des stagiaires : NC

Taux d’insertion à l’emploi à 3 mois : NC

- Moyens pédagogiques : documentation pédagogique, support de cours, …

- Moyens techniques : équipements de la salle de formation (ordinateur, wifi, vidéoprojecteur, paperboard, plateau pédagogique spécifique, …)

- Moyens d’encadrement : formateurs spécialisés dans le domaine.

Les différents secteurs d’activités concernés sont principalement : L’hôtellerie traditionnelle, de loisirs ou d’affaires, l’hôtellerie de plein air, les clubs et villages de vacances, les résidences de tourisme, les parcs et structures de loisirs avec hébergement intégré, l’hôtellerie mobile.

Possibilité de poursuivre sur un Master Tourisme (Bac+4/5)